SOUPE DE BROCOLI ET PATATE DOUCE

Cette semaine, c'est au tour d'une recette salée !

Pour ne pas se lasser de son alimentation, il est important de temps en temps de varier les aliments, les goûts, les épices... Et surtout de manger des aliments qu'on aime.

Ce n'est pas parce que vous souhaitez perdre du gras que vous devez vous priver. Il est nécessaire d'apprendre à manger en bonne quantité et  qualité, afin de perdre du gras durablement sans frustration. C'est ce que nous vous proposons dans nos livres cuisine des winneuses.

A cela s'ajoute le bon sport : le renforcement musculaire comme ce que nous proposons dans nos programmes BEB, WFC, BEB Sculpt ... Ce sport vous permettra de garder un métabolisme haut, afin de perdre le gras que vous souhaitez.

Ne manger pas moins, mangez mieux !

Voici la recette de la semaine :

 

SOUPE DE BROCOLI ET PATATE DOUCE

MACROS pour une portion
187 kcal
5g de lipides
30g de glucides
9g de protéines

INGREDIENTS pour 4 portions

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc, haché finement
1 tête de brocoli, fleurons et tiges hachées grossièrement
2 patates douces moyennes pelées, hachées
950 ml de bouillon de légumes
120 g de yaourt grec
sel et poivre

PREPARATION :

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, les tiges de brocoli et la patate douce et cuire en remuant pendant 5 minutes.

Ajouter le bouillon et 480 ml d'eau froide. Porter à ébullition, puis réduire le feu
Ajouter les fleurons de brocoli. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit ramollie.

Mettre de côté pour refroidir légèrement, puis utiliser un mixeur jusqu'à consistance lisse.

Répartir la soupe dans 4 bols, garnir de yaourt grec et remuer doucement. Assaisonner au goût et servir immédiatement.

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