Poulet grillé au piment et citron vert

 Aujourd'hui, nous vous proposons une recette issue du livre 98 recettes pauvres en glucides de "cuisine des winneuses" : "poulet grillé au piment et citron vert".

Il est important de se faire plaisir au quotidien dans son alimentation. C'est l'élément clé pour poursuivre ses efforts durablement et avoir les résultats souhaités.

Savez-vous ce que sont les glucides?

Les glucides regroupent beaucoup d'aliments divers et variés. Nous en mangeons très souvent bien plus que nos besoins sans en avoir conscience car ils se trouvent partout : farine, féculents, fruits, sucre, plats transformés, viennoiserie, pain, bonbon, gâteaux… 

Il ne faut pas s'en priver, juste les utiliser au bon moment, car ils sont la source principale d'énergie du corps. L'excédant de glucides ingéré se stocke sous forme de graisse principalement, pour former une réserve d'énergie. A moyen ou long terme, suivant l'excédant calorique journalier, les kilos s'installent. Tout le processus est expliqué dans notre livre cuisine des winneuses pauvre en glucides. 

Pourquoi faire des recettes pauvres en glucides?

Votre corps ne dépense pas la même énergie si vous pratiquez ou non un sport. Lors d'activité intensive, votre organisme aura besoin de glucides pour être performant. Lors de repos, ou activité légère, votre corps n'a pas besoin d'autant d'énergie. 

Place à la recette du poulet grillé au piment et citron vert :

recette-légère

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

Nutrition par portion

522kcal

0g de glucides

42g de lipides

35g de protéines

Ingrédients pour 4 portions :

800 g de pilons et/ou de cuisses de poulet
•oignon vert, haché, pour servir
•quartiers de citron vert, pour
servir


Marinade :
•2 c. à soupe d’huile d’olive
•1 c. à soupe de vinaigre de cidre
de pomme
•1 c. à café de poudre d’ail
•2 c. à café de paprika
•1 c. à café de poudre d’oignon
•½ c. à café de piment chipotle
•2 c. à soupe de jus de citron vert

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un récipient
ou un sac congélateur à zip et y mettre le poulet. Sceller le sac/
récipient, placer au frigo pour faire mariner pendant au moins
1 heure.
Préchauffer le four à 190°C. Tapisser la plaque avec du papier
sulfurisé.
Disposer le poulet sur le papier sulfurisé et badigeonner le des
sus avec le reste de marinade.
Cuire au four, à découvert, pendant environ 30 à 45 minutes ou
jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Pour servir, garnir d’oignons verts hachés et de quartiers de citron vert.


REMARQUE :
Le temps de cuisson varie en fonction de la quantité de viande
sur chaque pilon et chaque cuisse.

 

Des recettes saines et équilibrées pour atteindre ses objectifs :

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Si vous êtes intéressées par des recettes saines et équilibrées pour reprendre en main votre alimentation et prendre soin des besoins de votre corps, découvrez nos différents guides "cuisine des winneuses" ICI.

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