recette végan

crème brulée végan

 

CREME BRULEE VEGAN

Temps de préparation : 10 minutes ; Refroidissement : 1 heure

Nombre de crème : 4

crème brulée légère

Ingrédients pour 4 portions :

  • 1 gousse de vanille
  • 200 ml de lait de coco en conserve, entier et gras
  • 400 ml de lait d'amande, non sucré
  • 4 cuillères à soupe de sucre brun
  • 2 ½ c. à café d'agar-agar  

Préparation :

- Coupez la gousse de vanille avec un couteau dans le sens de la longueur.

- Grattez la moelle avec la pointe de la lame et réservez.   

- Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le lait d'amande, la moitié de la cassonade, l'agar-agar, la gousse de vanille et la moelle en remuant souvent. 

- Retirez du feu dès l'ébullition et laisser refroidir à température ambiante.  

- Retirez la gousse de vanille. 

- Répartissez le mélange dans 4 plats et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.  

- Saupoudrez la crème avec le reste de la cassonade et faites-la caraméliser à l'aide d'un chalumeau. 

Informations nutritionnelles pour une portion de la recette : 

138 kcal

9g de lipides

15g de glucides

1g de protéines

 

Découvrez nos programmes et livre de recettes avec leurs macros pour perdre du poids durablement en se faisant plaisir :

recettes minceur
CLIQUEZ ICI POUR EN SAVOIR PLUS

Le programme sportif BEB

Pour commencer votre transformation comme

14 000 winneuses avant vous !

CLIQUEZ ICI POUR EN SAVOIR PLUS !

 

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.